Lühidalt: Vahepalaks võite lapsele anda valmistoidu või panna valmis mitu varianti, mille hulgast ta valib. Tom Kerridge'i, Meera Sodha ja Helen Goh kogemused näitavad erinevust toidu pakkumise, valmis variantide hulgast valimise ja valmistamisse kaasamise vahel; see pole aga garanteeritud viis toitumise muutmiseks.
- Laps võib süüa lõigatud õuna, kuigi ta poleks puuvilja ise valinud.
- Ise valimine valmis variantide hulgast ei ole sama mis ühine toiduvalmistamine.
- Meera Sodha pakub uut toitu tuttava kõrvale ja laseb falafeli puhul lastel lisandid valida.
- Helen Goh kirjeldab poegade erinevaid eelistusi kana ja brokoli puhul ega peida köögivilju toidu sisse.
Valiva söömise puhul saate valida kahe lihtsa variandi vahel: valmistada vahepala ja serveerida see või panna mitu toitu käeulatusse ja lasta lapsel nende hulgast valida. Tom Kerridge'i, Meera Sodha ja Helen Goh kogemused pakuvad konkreetseid näiteid mõlemast lähenemisest. Kumb teie perele sobib, sõltub sellest, kuidas soovite toitu serveerida – mitte lubadusest, et üks viis muudab lapse toitumist.
Vahepalaks võite lapsele anda valmistoidu või panna valmis mitu varianti, mille hulgast ta valib. Tom Kerridge'i, Meera Sodha ja Helen Goh kogemused näitavad erinevust toidu pakkumise, valmis variantide hulgast valimise ja valmistamisse kaasamise vahel; see pole aga garanteeritud viis toitumise muutmiseks.
Mida võib valiv söömine vahepalade puhul tähendada?
Vahepalade puhul ei pea laps alati ise otsustama, mida ta sööb. Võite talle toitu pakkuda või serveerida või valmistada mitu varianti, mille hulgast ta valib. Tom Kerridge, kes ütleb, et valivus toidu suhtes on enamikule lastele tuttav, kirjeldab The Guardiani intervjuus ka oma kogemust oma kümneaastase poja Aceyga.
Vahepala kaaludes tasub eristada kolme olukorda: täiskasvanu pakub lapsele toitu, laps valib juba valmis variantide hulgast või osaleb valmistamises. Viimane variant on erinev iseseisvast valikust valmis vahepala hulgast. Mõnele perele võib sobida, et toidu valmistavad ja serveerivad vanemad; teistele võib sobida koht, kus on mitu valmis varianti.
Miks saab laps süüa puuvilja, mida ta ise ei valiks?
Tom Kerridge ütleb, et tema poeg Acey ei valiks ise puuvilja, kuid lõigatud õuna sööb ta ära, kui isa talle seda pakub. Samamoodi paneb lapsevanem talle valmis hommikusöögi. Seega võib laps vastu võtta toidu, mida ta ise ei oleks algatanud valima.
Kerridge mainib ka smuutit, mida tema poeg hakkas valmistama külmutatud mangost ja ananassist koos kookos- ja lehmapiimaga. See on näide nende kodust, mitte soovitus, mida peaks iga lapse puhul rakendama. Vahepalaks võib lapsevanem lihtsalt pakkuda valmis portsjonit; iseseisev valik saadaolevate variantide hulgast on jällegi teine tee.
See kogemus võib lapsevanemale meenutada, et laps ei pruugi alati ise toitu küsida. See aga ei ütle, et iga laps võtab pakutud toidu vastu või et see muudab tema toiduvalikut.
Kas iseseisev toiduvalik on sama mis ühine valmistamine?
Ei. Iseseisva valiku puhul otsustab laps juba täiskasvanu poolt valmistatud toitude vahel. Ühise valmistamise puhul osaleb ta selles, kuidas toit valmib. Tom Kerridge märgib oma kogemuse põhjal, et tema poeg sööb suurema tõenäosusega toitu, mille valmistamises ta osales.
Näidetena toob ta paprikatükkide torkamise varrastele või oma pitsa kokkupanemise. See on kaasamine valmistamisse, mitte valmis vahepala valimine. Kui teie eesmärk on ainult see, et laps valiks valmis variantide hulgast, pole ühine kokkamine selleks vajalik.
Kerridge kirjeldab ka nädalavahetuse grillimist, kus pere paneb toidud laua keskele ja igaüks võtab ise. Tema poeg jätab salati vahele, kuid kastab leiba oliiviõli sisse. Sellisel laual on rohkem valikuid, kuid laps ei pruugi ikkagi süüa kõike, mis on valmistatud. Ka vahepalaks saate ise otsustada, kas serveerite valikud lauale või annate need ise.
Kuidas pakkuda uut toitu tuttava kõrvale?
Meera Sodha kirjeldab oma tütarde erinevaid kogemusi. Vanem tütar Arya sõi umbes kuuenda eluaastani peamiselt toite, mida Sodha nimetab „beežiks“. Noorem Yogi nuttis vahel enne uue toidu proovimist. Seepärast hoiab Sodha tavaliselt valmis ka mõne tuttava võimaluse, näiteks munaputru või juustuleiba, ning pakub uut toitu selle kõrvale.
Falafeli puhul saavad tema lapsed erinevatest lisanditest endale ise eine kokku panna. Sodha nimetab kurki, kirsstomateid, riivitud porgandit, hummust, kapsast ja mangotšatnit. Nii saab laps ise valida, mida ta toidule lisab. See näide illustreerib, milline võib välja näha pakutavate võimaluste seast valimine – see ei tähenda, et toitu tuleb tingimata koos valmistada.
Sodha räägib ka vürtside järkjärgulisest lisamisest. Lapsed võivad maitseid tajuda täiskasvanutest intensiivsemalt; köömned või kimchi võivad neile tunduda tugeva maitsega. Tema kogemus tuletab meelde, et tuttav toit võib jääda lauale ka siis, kui vanem pakub midagi uut.
Sodha juhib tähelepanu ka sellele, et lapse valivaks nimetamine võib mõjutada seda, kuidas ta iseendasse suhtub. Maitse, mida täiskasvanu peab mahedaks, võib lapsele tunduda teistsugune. See on tema vaatenurk, mitte kõigi kolme koka ühine seisukoht.
Miks võivad laste maitse-eelistused ja toidu tekstuurieelistused erineda?
Helen Goh räägib, et tema poegadel on kana ja brokoli suhtes erinevad eelistused. Ühele meeldib krõmps brokoli, teisele pehmem, veidi kauem keedetud brokoli. Seega võivad sama toidu puhul otsustavaks saada nii maitse kui ka tekstuur.
Goh ei peida köögivilju toidu sisse. Ta ütleb poegadele, mida roog sisaldab, sest ei taha, et sellest saaks trikk. Selline lähenemine on tema isiklik valik. See ei tähenda, et iga pere peaks toitu samamoodi pakkuma.
Kui laps keeldub toidust, näitavad Gohi toodud näited, et tema reaktsioon ei pruugi olla sama mis õel või vennal. Vahepala üle otsustades võite seega mõelda mitte ainult sellele, mida pakkuda, vaid ka sellele, kas lapsele sobib toidu valmistusviis. Nende perekondlike kogemuste põhjal ei saa siiski teha universaalset järeldust, mis kehtiks kõigi laste kohta.
Vahepealne suupiste käepärast või lapsevanema käest: kumb sobib teile?
Vahepalaks võite valmistada mitu varianti, mille hulgast laps valib, või valida ja serveerida toidu ise. Kerridge'i kogemused näitavad, et laps võib süüa pakutud õuna, kuigi ta poleks puuvilja ise valinud. Sodha kirjeldab omakorda oma portsjonit erinevatest lisanditest ning Goh tuletab meelde, et lastel võivad olla erinevad eelistused maitse või tekstuuri osas.
Kui kaalute vahepalaks kohta, võib vaba pind köögis olla praktiline võimalus kaalumiseks, mitte tingimata vajalik eeldus. Iseseisev valik ei tähenda, et laps peab toitu valmistama. Samuti võite jääda selle juurde, et valmistate ja serveerite portsjoni ise.
Kõige olulisem otsus on lihtne: kas soovite lapsele pakkuda valikut sellest, mis on valmis, või valite ja serveerite toidu ise? Kokkade perekondlikud näited näitavad rohkem kui ühte serveerimisviisi, mitte garanteeritud meetodit valivuse kõrvaldamiseks.
Sagedased küsimused valiva söömise kohta
Kas peaksin valivale lapsele vahepalaks toidu serveerima või laskma tal valida?
Võite valida kummagi lähenemisviisi vastavalt sellele, mis teie perele sobib. Tom Kerridge kirjeldab, et tema poeg sööb lõigatud õuna, kui isa talle seda pakub, kuigi ta poleks puuvilja ise valinud. Teine võimalus on valmistada mitu rooga ja lasta lapsel nende hulgast valida.
Kuidas pakkuda uut toitu tuttava kõrval?
Meera Sodha serveerib uut toitu koos tuttava variandiga ja toob varuvariandina näiteks praetud munad või juustuga leiva. Falafeli puhul pakub ta lastele erinevaid lisandeid, mille hulgast nad saavad oma portsjoni kokku panna. Need on tema pere kogemused, mitte garanteeritud meetod.
Kas valik valmis variantide hulgast on koos toidu valmistamine?
Ei. Valiku puhul otsustab laps juba valmis variantide vahel. Koos valmistamise puhul osaleb ta toidu tegemises, näiteks paneb oma pitsa kokku või torkab paprikat varrastele, nagu kirjeldab Tom Kerridge.
Põhilised teadmised
- Laps võib süüa lõigatud õuna, kuigi ta poleks puuvilja ise valinud.
- Iseseisev valik valmis variantide hulgast ei ole sama mis koos toidu valmistamine.
- Meera Sodha pakub uut toitu tuttava kõrval ja laseb lastel falafeli puhul lisandeid valida.
- Helen Goh kirjeldab poegade erinevaid eelistusi kana ja brokoli osas ning ei peida köögivilju toidus.
Praktilised näpunäited
- Kaaluge, kas teile sobib vahepalaks toit serveerida või valmistada mitu varianti, mille vahel valida.
- Kui pakute uut toitu, näitab Meera Sodha näide, et on võimalik jätta lauale ka tuttav alternatiiv.
- Iseseisva valiku puhul eraldage otsustamine valmis variantide vahel ühisest toiduvalmistamisest.
- Kättesaadav koht vahepalaks võtke kui praktiline võimalus kaalumiseks, mitte kui vältimatu tingimus.
